 映画『かもめ食堂』 先日、早くもWOWOWで放送されていましたねー。 ご覧になった方も多いのではないでしょうか？ そして今回もやっぱり焼いてしまった、シナモンロール。 前回は（コチラ）リーン生地で、噛み応えのある硬め生地だったけど、 今回はフワフワ生地になるように、とことんリッチに。 あられ糖のトッピングも忘れてませんよー！  1次発酵完了後→ベンチ→成形 成形方法は→コチラ参照 2次発酵スタート  2次発酵完了  ツヤ出し卵を塗り あられ糖をトッピング。 生地に押し込む感じにすると 焼成時に落ちにくくなる。 180℃→13分焼成  完成！ あられ糖がポロリポロリ。 生地に押し込むのを忘れると こんな風に落ちちゃうから注意！  こちらは普通の くるくるバージョン。 かもめ食堂の成形が難しければ 簡単なこっちで。  アップで。 ＜材料＞（各4個分） 強力粉（ハルユタカ） 250 元種（玄米酵母＋強力粉） 100 きび糖 50 天然塩 7 無塩バター 70 牛乳 100-125 ******************************* シナモンパウダー 適宜 きび糖 適宜 卵（ツヤ出し用） 1 あられ糖 適宜 ☆ 以前作ったシナモンロールはコチラからどーぞ。 >> ご紹介した材料はココで買ってます << ↓ぽちっとしてくれてありがとー♪  JUGEMテーマ：天然酵母パン | ||
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 ベーコンエピ、焼けました。 相方君からの「たまには惣菜パンが食べたいよ」というリクエストに答えて。 今日は小さめのを６本ご用意させていただきました。 どーぞ召し上がれ。  2次発酵完了  ハサミでチョキチョキ。 交互になるようにずらして。 200℃→13分焼成  焼き上がり。  全員集合。  アップで。 ☆ レシピは過去のベーコンエピをご覧あれ。 ＜注意：りんご酵母はヨーグルト酵母に変更＞ | ||
 アップするのが遅くなったけど、これも4/21に焼いたベーグルたち。 左 → 山ぶどう 右 → プレーン ここ最近、理想的なツヤツヤベーグルさんとはなかなか出会えなかったが、 今日のはツヤツヤの美人さん。 やっぱり、ツヤの秘密は水分量にあるのですね。 多すぎても、少なすぎてもダメ。 その日の天気や湿度で微妙に調節するのだけれど、これが非常に難しい。 的確な判断ができるようになるまで、あとどれくらいかかるのだろう。 それには、ひとつひとつ経験を積んでいくしかないんだろうなぁ。 がんばろー。  アップで。 ツヤツヤ美人さん♪ いつもこんなだったら嬉しいのに。 ☆ 詳しいレシピは過去のベーグルをご覧あれ。 | ||
 ３つのお菓子だけじゃ満足できず、さらにパンも焼く。 chipakoyaではあまり登場しない干しぶどうを使用。 ライ麦入りの生地にどっさり入れてみました。 なぜか私の周りには苦手な人が多く、どうしても敬遠しがち。 干しぶどう嫌いな人って、結構多いのですね。 特に男性陣には好まれないみたい。 我が家にも居るのですよ。 ちょっとでも入っていようものなら、一切口にしない頑固者がひとり。 なんでだろーね、こんなにオイシイのにぃ。ふふん。  1次発酵はオーバーナイト。 分割→ベンチ→成形→2次発酵 2次発酵完了後→クープ→焼成 200℃→13分  完成。 色ツヤ形香り共に合格。  中はこんな感じ。 クラムがギュッ！ ライ麦ならではの目詰まり。 クリームチーズでどーぞ。 ＜材料＞ 強力粉（ハルユタカ） 200 ライ麦粉 50 元種（ヨーグルト酵母+全粒粉）100 きび糖 30 天然塩 5 水 適宜 干しぶどう（オーガニック） 適宜 | ||
 ３品目は、バナナチョコケーキ。 バターを入れないヘルシーバージョン。 押入れの奥から引っ張り出した、15年くらい前の古レシピで。 学生の頃、友達とよく焼いてたっけ。 あぁ懐かしい青春の味。 チョコの程よい濃厚さに、とろりんバナナが最高！ 甘さをおさえてあるから、モリモリいけちゃう♪ お好みでホイップクリームを。 ふだんお菓子はあまり作らないものだから、 作る時にはあれもこれもと、つい欲張り過ぎてしまう。 いったい誰が消費するのか...  バナナ、ドボン。 今回は1本半使用 増減はお好みで 苦手な人は入れなくてOK 他のフルーツでも◎  180℃→40分焼成 バナナ、どこ？ 埋もれて消えたバナナ。 バナナの水分で半生生地。 これがまたトロンとしてウマ！ ＜材料＞（18cm丸型1台分） 生クリーム 100 きび糖 80 薄力粉（ドルチェ） 70 ココアパウダー 30 スイートチョコレート 20 卵 2 バナナ（オーガニック） 1.2本 ホイップクリーム 適宜 ＢＰ TS1 | ||
 『スコーン』に続き、次はピーナツバタービスケット。 お菓子ばかりのこんな日は、ホントにホントに珍しい。 年に1度、在るか無いか、幻なイチニチ。 ”chipakoya special sweets day”とでも呼ぼうか。 通常のアイスボックスクッキーのレシピを、適当にアレンジ。 バターの半分をピーナツバターに変更。 あとは砂糖を足したり減らしたり、そこはお好みで。 ホロホロと口の中で崩れる食感が◎。 ミルクと一緒にどーぞ。  抜き型がなくてもＯＫ。 棒状にした生地を冷凍庫で冷やし 包丁でサクサク切るだけ。 簡単で楽ちん♪  190℃→15分 じっくり焼いたら出来上がり！ ふんわりピーナツの香り。 熱いうちは崩れやすいので 少し冷めてから網に移す。 完全に冷めたら保存ビンへ。  サクサク、ウマウマ。 ＜素材＞ 薄力粉（ドルチェ） 無塩バター（よつば） ピーナツバター（微糖） きび糖 卵 | ||
 スコーンさん、ひさびさの登場。 プレーンとチョコの組み合わせで。 ふだん素朴なリーンパンばかり焼いてるせいか、 バターの消費量には少々びびる。 大丈夫か？ってほど、どっさどっさ。 でも、おいしいからモリモリ食べちゃう。 たとえメタボリック一直線だろうと、やめられないとまらない。 バターと小麦粉の香りが命ゆえ、そこはぜひこだわって。  整列〜！ いつもは丸型だけど 今回は四角に。 包丁でサックリ切るだけ。 楽ちん♪  190℃→15分焼成 バターの香りが幸せ〜 外側サックリ、中しっとり。 今日も大成功♪  左→チョコ 右→プレーン 一目瞭然か、あはは。 どっちもおいしーよー♪ プレーンにはメープルシロップ。 チョコはそのままパクリ。  しっかり冷めたら保存ビンへ。 傷み易いゆえ、これからの季節は 冷蔵庫or冷凍庫保存がベター。 | ||
 『木の実ベーグル』と同じ生地使用。 全く同じ生地なのに、成形やクープを変えただけで 新しい食感や味が生まれるからオモシロイ。 焼成の温度やスチーム調整でも変わってくる。 だから毎回いろいろ試してみたくなる。 特にケトリング有りのベーグルと比べると、 同じ生地とは思えないほどぜんぜん違うのには驚き。 丸くしたり、長細くしたり、 大きくしたり、小さくしたり、 茹でたり、茹でなかったり、 クープを入れたり、入れなかったり、 無限大。  1次発酵→分割→ベンチ→成形→2次発酵 いつもと同じ工程で。 ←2次発酵完了時の様子。 真ん中のコ、綴目が上だったようで おなかパックリ。 でも気にしない。  粉を振りザックザックとクープたくさん。 200℃→13分焼成  焼けた。 まずまずですな。 ☆ 材料は『木の実ベーグル』をご覧あれ。 （全生地量を半分ずつ使用しています） | ||
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* レシピ本が出ました *
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
update
11/18 レーズンブレッチェン
11/12 ゆずみつ
11/10 試食ﾊﾞｹﾞｯﾄとおまけ
11/7 クネッケ
11/4 干しりんご
10/28 ひつじの米粉ビスケ
10/22 ゴロゴロチーズパン
10/19 紅玉のﾉﾝｵｲﾙｹｰｷ
10/14 田舎ぱん
10/7 定番ベーグル
10/2 和栗のチビ山パン
9/25 ぱん・ど・み
9/16 バゲット
9/11 木の実パン
9/9 もっちりﾌﾟﾚｰﾝﾏﾌｨﾝ
9/7 お豆とﾅｯﾂのｸﾙｸﾙﾊﾟﾝ
9/3 バタール
9/1 ご報告と豆乳ﾋﾞｽｹｯﾄ
7/15 びわのシャーベット
7/13 黒バゲット
7/11 リッチスコーン
7/9 ﾊﾆｰｸﾞﾗﾊﾑｸﾗｯｶｰ
7/7 粉しごと−手打うどん−
7/2 ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄとﾊﾞｼﾞﾙのﾌｰｶﾞｽ
6/30 豆乳ロールパン2種
6/29 もちもち豆乳ドーナツ
6/25 ルバーブのタルト
6/23 黒糖とｶﾚﾝｽﾞのお山パン
6/21 桃しごと（ジャム）
6/19 おいしくする道具
6/17 梅干し仕込み
6/15 ローズマリー酵母
6/11 ベーグル5種
6/10 実山椒
6/8 バゲット＠依頼品
6/4 うめ酵母
6/3 豆乳ビスケット
6/2 黒糖ベーグル
6/1 おすそわけ便の記録
5/29 ドライトマト
5/25 イベント用バゲット
5/21 ぱん・ど・み
5/19 レシピ本発売！
5/18 バタール
5/13 ちりぎ列車パン
5/12 米粉のいちごロール
5/6 おつかいものパン
4/30 米粉クッキー
4/27 クランベリーチーズ
4/21 ピタパン
4/15 ベーコンエピ
4/14 おすそわけ便の記録
4/8 米粉バターロール
4/6 ウインナーパン
4/4 ｶﾚﾝｽﾞのちび山パン
4/2 ﾎﾟｺﾎﾟｺちりぎパン
3/31 カイザーゼンメル
3/29 いろいろパン
3/24 いちご酵母完成
3/19 玄米粉のお山パン
3/17 春のてしごと��
3/13 玄米粉ベーグル
3/12 春のてしごと��
3/10 試作6種＠依頼品
3/7 ひと結びバターロール
3/4 いちご酵母仕込み
3/2 おつかいものパン
2/25 おすそわけ便＜如月＞
2/24 イングリッシュマフィン
2/20 チョコバナナマフィン
2/16 ガトーショコラ'09
2/12 パンドカンパーニュ
2/9 きんかん酵母完成
2/7 キューブクッキー
2/5 黒糖べーぐる
2/4 山ぶどうパン
2/3 おすそわけ便＜睦月＞
1/30 きんかん酵母仕込み
1/29 木の実のブール
1/23 黒糖deぱんどみ
1/20 いちご大福
1/13 バタールさん
1/6 今年もよろしく
12/30 '08 焼き納めパン
12/25 x'mas cake '08
12/23 x'mas cake＜依頼＞
12/18 おすそわけ便
12/11 シュトレン'08
12/10 ﾗﾑ酒漬ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ
12/9 ﾊﾁﾐﾂﾚﾓﾝﾏﾌｨﾝ
12/5 パン オ ショコラ
12/2 カイザーゼンメル
11/28 ﾊﾙﾕﾀｶ全粒粉ｶﾝﾊﾟｰﾆｭ
11/25 しょうがみつ
11/22 おすそわけ便
11/18 全粒粉とクランベリー
11/12 バタール
11/7 水切りヨーグルト
11/5 ﾊﾆｰｸﾞﾗﾊﾑｸﾗｯｶｰ
10/31 アップルシナモンロール
10/28 シンプルまるぱん
10/25 フレンチトースト
10/20 黒ぶどう酵母
10/15 おすそわけ便
10/8 栗の渋皮煮
10/5 葡萄のお山パン
9/25 かぼちゃタルト
9/21 白いちぢくジャム
9/19 ルバーブジャム
9/17 胡桃と無花果のブール
9/12 わらじパン
9/10 いちぢく酵母
9/8 いちぢくタルト
9/3 ｶﾚﾝｽﾞのちびお山パン
9/2 豆乳バターロール
8/29 とろりんチーズクッペ
8/28 黒糖クランベリーべーぐる
8/24 黒糖味噌べーぐる
8/24 梨酵母完成
8/10 パン オ ショコラ
8/8 プチトマト酵母
8/2 ハードあんぱん
7/27 ポコポコちぎりパン
7/27 かき氷はじめました
7/19 嫁入りパン（文月）
7/18 ﾊﾞﾆﾗｱｲｽ＋桃ｼﾞｬﾑ
7/13 酵母deマフィン
7/13 ぱん・ど・み
7/5 胡桃とキャラメリゼ林檎
7/2 もも酵母完成
6/29 クッペさん
6/29 プチバナーヌ
6/28 コンフィチュール
6/25 もも酵母
6/21 嫁入りパン（水無月）
6/18 青梅ｼﾛｯﾌﾟ&ｻﾜｰ
6/15 週末パンいろいろ
6/7 ベーコンエピ
6/7 バタール
6/5 梅酵母完成
6/3 ｼﾞﾝｼﾞｬｰｺｰﾃﾞｨｱﾙ
6/1 バタール
6/1 カンパーニュ
5/31 酵母deパンケーキ
5/31 青梅酵母
5/30 青梅の甘露煮
5/25 玄米粉deべーぐる
5/25 ミルクブレッド
5/17 ロシアンクッキー
5/17 レーズンライ麦パン
5/17 ミルクティーシフォン
5/10 くるくるウインナー
5/10 ショコラドカンパーニュ
5/3 クッペくん
5/3 カフェモカシナモンロール
4/30 レモンサワー
4/29 お山ごパン
4/27 ブリオッシュ2種
4/27 コロコロチーズのブール
4/24 玄米酵母完成
4/23 いちご酵母完成
4/20 パン オ ショコラ
4/20 Wチョコべーぐる
4/18 いちごジャム
4/16 いちご酵母再び
4/13 ごぱん1号2号比較
4/13 ごぱん（試作2号）
4/13 ごぱん（試作1号）
4/6 お豆のブール失敗！
4/6 ブリオッシュ失敗！
4/2 いちご酵母完成
4/1 レモンピールのお山パン
3/31 デコカップケーキ
3/29 木の実のライ麦パン
3/27 ちどりクッキー
3/26 いちご酵母
3/24 ビスコッティ
3/22 バケット（失敗）
3/22 チーズクッペ（失敗）
3/20 パン オ ショコラ
3/15 酵母deマクロビスコーン
3/15 フォカッチャ
3/15 金柑とチーズのお山
3/14 レモンピール
3/13 デコポン酵母完成
3/11 レモンカード
3/8 雑穀のカンパーニュ
3/8 酵母de黒糖ドーナツ
3/8 黒糖バターロール
3/6 デコポン酵母さん
3/2 ショコラバナーヌ
3/2 ライ麦と山ぶどう
2/29 金柑のジャム
2/24 ねじりパン
2/24 みのりの丘deカンパ
2/24 ベーコンエピ
2/16 べ〜ぐる
2/15 酵母deスコーン
2/13 チョコレートマフィン
2/13 ガトーショコラ
2/11 ツナコーンぱん
2/9 ぱん・ど・み
2/2 コロコロチーズパン
2/2 柚子ｼﾞｬﾑのお山パン
2/2 ショコラカンパーニュ
1/26 クッペくん
1/26 木の実のクッペ
1/26 木の実のｶﾝﾊﾟｰﾆｭ
1/26 ゆでないベーグル3種
1/19 黒糖とお豆のブール
1/19 ゴロゴロチーズのパン
1/12 クッペくん（失敗）
1/12 石臼挽小麦のｶﾝﾊﾟｰﾆｭ
1/6 ミルクパン
12/24 X'mas cake '07
12/15 フォカッチャ
12/9 シュトレン '07
12/2 石臼挽小麦のお山パン
12/2 柚子茶（ジャム）
11/25 ｼｮｺﾗ・ｶﾝﾊﾟｰﾆｭ
11/25 黒糖とお豆のブール
11/17 雑穀カンパーニュ
11/17 ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰﾍﾞｰｸﾞﾙ
11/17 無花果と胡桃
11/16 ラム漬＆酵母仕込み
11/14 りんごジャム
11/10 黒ｺﾞﾏのｸｯﾍﾟ＆ﾌﾞｰﾙ
11/10 ぱん・ど・み
11/9 ぷりん
11/6 りんごのタルト(ﾏｸﾛﾋﾞ)
11/4 パン オ カレンズ
10/31 スコーン（ﾏｸﾛﾋﾞ）
10/27 ちびライ麦パン
10/27 フォカッチャ
10/27 シナモンロール
10/20 ひつじのビスケ
10/20 黒糖のお山パン
10/19 ひめりんご酵母
10/14 プチショコラ
10/14 コンポート
10/8 ﾖｰｸﾞﾙﾄdeﾁｰｽﾞｹｰｷ
10/8 カンパーニュ
9/29 Ｗちょこべー
9/26 ぶどう酵母完成
9/22 角ぱん失敗の巻
9/21 ぶどう酵母
9/15 かぼちゃパン
9/12 黒ごまホロホロクッキー
9/12 マフィン
9/8 豆腐ココアケーキ
9/8 ベーコンエピ
9/8 ミューズリーバー
9/8 ソバ デ パン
9/1 べーぐる
8/25 くらんべりーチョコ
8/5 ぱん・ど・み
8/3 キョロちゃん日和
8/2 チョコと胡桃のクッキー
7/21 黒ごまのクッペ
7/21 バタールさん
7/19 木の実のライ麦パン
7/18 檸檬のクッキー
7/14 プチパン（ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ)
7/14 コロネ（やどかりパン）
7/7 フォカッチャ×２
7/7 ダブルチョコパン
7/5 梅シロップその後
6/23 木の実のクッペ
6/23 木の実ベーグル
6/17 梅シロップ
6/17 梅酒
6/16 ハムコーンぱん
6/16 ちび山抹茶あずきパン
6/16 ちび山にんじんパン
6/9 ﾏﾙｹﾞﾘｰﾀ（失敗生地）
6/9 ﾁｮｺﾊﾞﾅﾅｹｰｷ（ﾏｸﾛﾋﾞ）
6/3 チーズプチパン
6/3 ショートブレッド（ﾏｸﾛﾋﾞ）
6/3 ツナマヨ
6/2 パンケーキ
5/29 らっきょ漬
5/26 豆のお山パン
5/26 フォカッチャ（新玉ネギ）
5/26 フォカッチャ（黒オリーブ）
5/19 チーズ+フルーツべーぐる
5/19 ゴーダチーズべーぐる
5/12 木の実のカンパーニュ
5/3 ぱん・ど・み
5/3 ウインナーロール
4/28 シナモンロール
4/28 ベーコンエピ
4/28 コンフィチュール
4/21 ベーグルたち
4/21 ライ麦のぶどうパン
4/21 バナナチョコケーキ
4/21 ピーナツバタービスケット
4/21 スコーン
4/14 大集合
4/14 木の実パン
4/14 木の実ベーグル
4/14 プティバタール
4/14 チーズのブール
4/14 Wチョコベーグル
4/14 ちょこまる
4/07 ベーグルたち
4/07 木の実のクッペ
4/07 木の実のブール
3/31 黒糖のお山パン
3/29 いちご酵母さん
3/24 レモンカード
3/24 シンプルまるパン
3/24 木の実のカンパーニュ
3/21 フォカッチャ
3/20 酵母さん完成です！
3/18 酵母さんを育てよう
3/17 ちびお山のチーズパン
3/17 ちびちびお山パン
3/17 ブリオッシュ
3/10 いちぢくパン
3/10 黒糖ベーグル
3/09 いちごシロップ
3/08 いちご酵母
3/04 あんぱん
3/03 いちごのロールケーキ
3/03 いちご大福
3/01 きんかんの甘露煮
11/12 ゆずみつ
11/10 試食ﾊﾞｹﾞｯﾄとおまけ
11/7 クネッケ
11/4 干しりんご
10/28 ひつじの米粉ビスケ
10/22 ゴロゴロチーズパン
10/19 紅玉のﾉﾝｵｲﾙｹｰｷ
10/14 田舎ぱん
10/7 定番ベーグル
10/2 和栗のチビ山パン
9/25 ぱん・ど・み
9/16 バゲット
9/11 木の実パン
9/9 もっちりﾌﾟﾚｰﾝﾏﾌｨﾝ
9/7 お豆とﾅｯﾂのｸﾙｸﾙﾊﾟﾝ
9/3 バタール
9/1 ご報告と豆乳ﾋﾞｽｹｯﾄ
7/15 びわのシャーベット
7/13 黒バゲット
7/11 リッチスコーン
7/9 ﾊﾆｰｸﾞﾗﾊﾑｸﾗｯｶｰ
7/7 粉しごと−手打うどん−
7/2 ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄとﾊﾞｼﾞﾙのﾌｰｶﾞｽ
6/30 豆乳ロールパン2種
6/29 もちもち豆乳ドーナツ
6/25 ルバーブのタルト
6/23 黒糖とｶﾚﾝｽﾞのお山パン
6/21 桃しごと（ジャム）
6/19 おいしくする道具
6/17 梅干し仕込み
6/15 ローズマリー酵母
6/11 ベーグル5種
6/10 実山椒
6/8 バゲット＠依頼品
6/4 うめ酵母
6/3 豆乳ビスケット
6/2 黒糖ベーグル
6/1 おすそわけ便の記録
5/29 ドライトマト
5/25 イベント用バゲット
5/21 ぱん・ど・み
5/19 レシピ本発売！
5/18 バタール
5/13 ちりぎ列車パン
5/12 米粉のいちごロール
5/6 おつかいものパン
4/30 米粉クッキー
4/27 クランベリーチーズ
4/21 ピタパン
4/15 ベーコンエピ
4/14 おすそわけ便の記録
4/8 米粉バターロール
4/6 ウインナーパン
4/4 ｶﾚﾝｽﾞのちび山パン
4/2 ﾎﾟｺﾎﾟｺちりぎパン
3/31 カイザーゼンメル
3/29 いろいろパン
3/24 いちご酵母完成
3/19 玄米粉のお山パン
3/17 春のてしごと��
3/13 玄米粉ベーグル
3/12 春のてしごと��
3/10 試作6種＠依頼品
3/7 ひと結びバターロール
3/4 いちご酵母仕込み
3/2 おつかいものパン
2/25 おすそわけ便＜如月＞
2/24 イングリッシュマフィン
2/20 チョコバナナマフィン
2/16 ガトーショコラ'09
2/12 パンドカンパーニュ
2/9 きんかん酵母完成
2/7 キューブクッキー
2/5 黒糖べーぐる
2/4 山ぶどうパン
2/3 おすそわけ便＜睦月＞
1/30 きんかん酵母仕込み
1/29 木の実のブール
1/23 黒糖deぱんどみ
1/20 いちご大福
1/13 バタールさん
1/6 今年もよろしく
12/30 '08 焼き納めパン
12/25 x'mas cake '08
12/23 x'mas cake＜依頼＞
12/18 おすそわけ便
12/11 シュトレン'08
12/10 ﾗﾑ酒漬ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ
12/9 ﾊﾁﾐﾂﾚﾓﾝﾏﾌｨﾝ
12/5 パン オ ショコラ
12/2 カイザーゼンメル
11/28 ﾊﾙﾕﾀｶ全粒粉ｶﾝﾊﾟｰﾆｭ
11/25 しょうがみつ
11/22 おすそわけ便
11/18 全粒粉とクランベリー
11/12 バタール
11/7 水切りヨーグルト
11/5 ﾊﾆｰｸﾞﾗﾊﾑｸﾗｯｶｰ
10/31 アップルシナモンロール
10/28 シンプルまるぱん
10/25 フレンチトースト
10/20 黒ぶどう酵母
10/15 おすそわけ便
10/8 栗の渋皮煮
10/5 葡萄のお山パン
9/25 かぼちゃタルト
9/21 白いちぢくジャム
9/19 ルバーブジャム
9/17 胡桃と無花果のブール
9/12 わらじパン
9/10 いちぢく酵母
9/8 いちぢくタルト
9/3 ｶﾚﾝｽﾞのちびお山パン
9/2 豆乳バターロール
8/29 とろりんチーズクッペ
8/28 黒糖クランベリーべーぐる
8/24 黒糖味噌べーぐる
8/24 梨酵母完成
8/10 パン オ ショコラ
8/8 プチトマト酵母
8/2 ハードあんぱん
7/27 ポコポコちぎりパン
7/27 かき氷はじめました
7/19 嫁入りパン（文月）
7/18 ﾊﾞﾆﾗｱｲｽ＋桃ｼﾞｬﾑ
7/13 酵母deマフィン
7/13 ぱん・ど・み
7/5 胡桃とキャラメリゼ林檎
7/2 もも酵母完成
6/29 クッペさん
6/29 プチバナーヌ
6/28 コンフィチュール
6/25 もも酵母
6/21 嫁入りパン（水無月）
6/18 青梅ｼﾛｯﾌﾟ&ｻﾜｰ
6/15 週末パンいろいろ
6/7 ベーコンエピ
6/7 バタール
6/5 梅酵母完成
6/3 ｼﾞﾝｼﾞｬｰｺｰﾃﾞｨｱﾙ
6/1 バタール
6/1 カンパーニュ
5/31 酵母deパンケーキ
5/31 青梅酵母
5/30 青梅の甘露煮
5/25 玄米粉deべーぐる
5/25 ミルクブレッド
5/17 ロシアンクッキー
5/17 レーズンライ麦パン
5/17 ミルクティーシフォン
5/10 くるくるウインナー
5/10 ショコラドカンパーニュ
5/3 クッペくん
5/3 カフェモカシナモンロール
4/30 レモンサワー
4/29 お山ごパン
4/27 ブリオッシュ2種
4/27 コロコロチーズのブール
4/24 玄米酵母完成
4/23 いちご酵母完成
4/20 パン オ ショコラ
4/20 Wチョコべーぐる
4/18 いちごジャム
4/16 いちご酵母再び
4/13 ごぱん1号2号比較
4/13 ごぱん（試作2号）
4/13 ごぱん（試作1号）
4/6 お豆のブール失敗！
4/6 ブリオッシュ失敗！
4/2 いちご酵母完成
4/1 レモンピールのお山パン
3/31 デコカップケーキ
3/29 木の実のライ麦パン
3/27 ちどりクッキー
3/26 いちご酵母
3/24 ビスコッティ
3/22 バケット（失敗）
3/22 チーズクッペ（失敗）
3/20 パン オ ショコラ
3/15 酵母deマクロビスコーン
3/15 フォカッチャ
3/15 金柑とチーズのお山
3/14 レモンピール
3/13 デコポン酵母完成
3/11 レモンカード
3/8 雑穀のカンパーニュ
3/8 酵母de黒糖ドーナツ
3/8 黒糖バターロール
3/6 デコポン酵母さん
3/2 ショコラバナーヌ
3/2 ライ麦と山ぶどう
2/29 金柑のジャム
2/24 ねじりパン
2/24 みのりの丘deカンパ
2/24 ベーコンエピ
2/16 べ〜ぐる
2/15 酵母deスコーン
2/13 チョコレートマフィン
2/13 ガトーショコラ
2/11 ツナコーンぱん
2/9 ぱん・ど・み
2/2 コロコロチーズパン
2/2 柚子ｼﾞｬﾑのお山パン
2/2 ショコラカンパーニュ
1/26 クッペくん
1/26 木の実のクッペ
1/26 木の実のｶﾝﾊﾟｰﾆｭ
1/26 ゆでないベーグル3種
1/19 黒糖とお豆のブール
1/19 ゴロゴロチーズのパン
1/12 クッペくん（失敗）
1/12 石臼挽小麦のｶﾝﾊﾟｰﾆｭ
1/6 ミルクパン
12/24 X'mas cake '07
12/15 フォカッチャ
12/9 シュトレン '07
12/2 石臼挽小麦のお山パン
12/2 柚子茶（ジャム）
11/25 ｼｮｺﾗ・ｶﾝﾊﾟｰﾆｭ
11/25 黒糖とお豆のブール
11/17 雑穀カンパーニュ
11/17 ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰﾍﾞｰｸﾞﾙ
11/17 無花果と胡桃
11/16 ラム漬＆酵母仕込み
11/14 りんごジャム
11/10 黒ｺﾞﾏのｸｯﾍﾟ＆ﾌﾞｰﾙ
11/10 ぱん・ど・み
11/9 ぷりん
11/6 りんごのタルト(ﾏｸﾛﾋﾞ)
11/4 パン オ カレンズ
10/31 スコーン（ﾏｸﾛﾋﾞ）
10/27 ちびライ麦パン
10/27 フォカッチャ
10/27 シナモンロール
10/20 ひつじのビスケ
10/20 黒糖のお山パン
10/19 ひめりんご酵母
10/14 プチショコラ
10/14 コンポート
10/8 ﾖｰｸﾞﾙﾄdeﾁｰｽﾞｹｰｷ
10/8 カンパーニュ
9/29 Ｗちょこべー
9/26 ぶどう酵母完成
9/22 角ぱん失敗の巻
9/21 ぶどう酵母
9/15 かぼちゃパン
9/12 黒ごまホロホロクッキー
9/12 マフィン
9/8 豆腐ココアケーキ
9/8 ベーコンエピ
9/8 ミューズリーバー
9/8 ソバ デ パン
9/1 べーぐる
8/25 くらんべりーチョコ
8/5 ぱん・ど・み
8/3 キョロちゃん日和
8/2 チョコと胡桃のクッキー
7/21 黒ごまのクッペ
7/21 バタールさん
7/19 木の実のライ麦パン
7/18 檸檬のクッキー
7/14 プチパン（ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ)
7/14 コロネ（やどかりパン）
7/7 フォカッチャ×２
7/7 ダブルチョコパン
7/5 梅シロップその後
6/23 木の実のクッペ
6/23 木の実ベーグル
6/17 梅シロップ
6/17 梅酒
6/16 ハムコーンぱん
6/16 ちび山抹茶あずきパン
6/16 ちび山にんじんパン
6/9 ﾏﾙｹﾞﾘｰﾀ（失敗生地）
6/9 ﾁｮｺﾊﾞﾅﾅｹｰｷ（ﾏｸﾛﾋﾞ）
6/3 チーズプチパン
6/3 ショートブレッド（ﾏｸﾛﾋﾞ）
6/3 ツナマヨ
6/2 パンケーキ
5/29 らっきょ漬
5/26 豆のお山パン
5/26 フォカッチャ（新玉ネギ）
5/26 フォカッチャ（黒オリーブ）
5/19 チーズ+フルーツべーぐる
5/19 ゴーダチーズべーぐる
5/12 木の実のカンパーニュ
5/3 ぱん・ど・み
5/3 ウインナーロール
4/28 シナモンロール
4/28 ベーコンエピ
4/28 コンフィチュール
4/21 ベーグルたち
4/21 ライ麦のぶどうパン
4/21 バナナチョコケーキ
4/21 ピーナツバタービスケット
4/21 スコーン
4/14 大集合
4/14 木の実パン
4/14 木の実ベーグル
4/14 プティバタール
4/14 チーズのブール
4/14 Wチョコベーグル
4/14 ちょこまる
4/07 ベーグルたち
4/07 木の実のクッペ
4/07 木の実のブール
3/31 黒糖のお山パン
3/29 いちご酵母さん
3/24 レモンカード
3/24 シンプルまるパン
3/24 木の実のカンパーニュ
3/21 フォカッチャ
3/20 酵母さん完成です！
3/18 酵母さんを育てよう
3/17 ちびお山のチーズパン
3/17 ちびちびお山パン
3/17 ブリオッシュ
3/10 いちぢくパン
3/10 黒糖ベーグル
3/09 いちごシロップ
3/08 いちご酵母
3/04 あんぱん
3/03 いちごのロールケーキ
3/03 いちご大福
3/01 きんかんの甘露煮
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